Ralf Achilles

Ralf Achilles

Im wald- und seenreichen Erholungsort Woltersdorf befindet sich das Restaurant Schönblick. Günstig gelegen auch für Tagesausflügler, die mit der S-Bahn aus Berlin kommen, bietet das kleine, familiäre Restaurant Schönblick dem Gast kreative und gesunde regionale deutsche Küche mit guten saisonalen Produkten, die zum großen Teil vor der Haustür wachsen und gedeihen.
Seit 2011 ist Ralf Achilles Euro-Toques Chef im Schönblick, Woltersdorf und setzt sich auf breiter Ebene für die Erhaltung natürlicher Produktion von Lebensmitteln ein.
Ziel der Euro-Toques Köche ist es, die traditionellen handwerklichen Erzeuger zu unterstützen, Qualitätserzeugnisse zu fördern, die kulinarischen Traditionen Europas zu erhalten und den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln durch die angeschlossenen Köche zu gewährleisten.
Euro-Toques-Mitglieder verpflichten sich per Ehrenkodex zu gesundem Essen unter Bevorzugung saisonaler und regionaler Produkte ohne Beigabe von industriell gefertigten Hilfszutaten.
 Passend zur modernen deutschen Küche und Ihren Klassikern verwöhnt Sie Serviceleiterin Florentin Staude mit ausgesuchten deutschen Weinen von kleinen und internationalen Winzern.
Wir sind der Meinung das Geheimnis der guten Küche ist eigentlich ganz einfach
Gute frische Produkte mit Liebe zubereitet

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