Die Brandenburger Kochfamilie gewinnt mit dem „Brandenburger Bierkarpfen“ den pro-agro-Marketingpreis in der…
Schlagwort: proagro
Gebratenes Karpfenfilet an lauwarmen Speckkartoffelsalat mit frittierten Kapern
Rezept von Frank Bansner, Chefkoch des Finsterwalder Brauhauses, Bierkarpfen mit Kartoffelsalat ZUTATEN…
Karpfenfilet gebacken in Ziegenkäsekruste mit Stout – Wacholdersauce und märkischer Rotknolle
Rezept von Jens Beiler, Inhaber und Chefkoch des „Zickengang“ in Golzow, Bierkarpfen…
Kochklops vom Brandenburger Karpfen mit einem Weißbier- Kapernschaum an Rote Beete-Kartoffelstampf
Rezept von Frank Bansner, Chefkoch im Finsterwalder Brauhaus Bierkarpfen als Kochklops Zutaten:…
Brandenburger Karpfenhappen
Karpfensülze von Oliver Langheim, Kürbisolli, Riesenkürbiszüchter aus Fürstenwalde, Bierkarpfen als Sülze Zutaten:…
Karpfen-Snack im Bierteig
Wolfgang Schalow, Marxdorf, Ehrenpräsident Brandenburger Fisch-KochClub, Bierkarpfen gebacken 140 g Mehl 2…
Brandenburger Bierbratkarpfen – Süß /Sauer –Bier-herb-würzig eingelegt
„Sauer macht lustig.“ Bierkarpfen eingelegt Torsten Kleinschmidt, Küchenchef im QCW Eisenhüttenstadt Zutaten:…
Gegrilltes Karpfen-Filet an Süß/Kartoffel Stampf- Aronia/Beete – Bier/Senfschaum
Frank Busch, Showkoch, Maitre de Aronia, Bierkarpfen gegrillt 2 Personen 4 Karpfenfiles,…
Karpfenpraline mit Blutwurst, Krüger Kersten Schaum und Rahmsauerkraut
Ralf Achilles, Inhaber und Küchenchef Restaurant „Schönblick“ in Woltersdorf, die hohe Schule…
Spreewaldkoch baut Un-Krautladen
Peter Franke, Spreewaldkoch und unser Familienmitglied ist in den letzten Jahren immer…
